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Le vin au prix propriété

Domaine Léon HEITZMANN

BIO
Le choix de la biodynamie

Héritier d'une tradition familiale de 6 générations, je prend la tête du Domaine en 1987. Sous mon influence, l'exploitation a grandi et s'est modernisée.

Au fil des années, je me suis orienté vers une culture de la vigne plus respectueuse de l'environnement.

Depuis 2006, la totalité des vignes du Domaine sont cultivées en bio, puis, à partir de 2008, en biodynamie. La vie organique s'intensifie et un équilibre se créé entre la vigueur de la vigne et celle de la terre, favorisant l'expression naturelle du terroir.

Au printemps, tous les rangs sont travaillés à la charrue, avec une fauche précise par la suite, pour un apport en azote adapté et naturel.

Les vignes sont protégées par des pulvérisations de tisanes de plantes récoltées par mes soins telles que l'ortie, le saule, la prêle et le pissenlit et complétées par de la bouillie bordelaise.

L'innovation verte

J'ai développé un système à la fois performant et respectueux des vignes. En effet, je travaille mes différentes parcelles avec un quad équipé de façon ingénieuse pour le palissage et les traitements biodynamiques. A la différence d'un tracteur, le quad ne tasse pas et respecte ainsi la vie du sol.

La patience du vigneron

Après des vendanges totalement manuelles, les raisins sont amenés entiers sur le pressoir. Le jus récolté ne sera ni enzymé, ni levuré, mais fermentera avec ses propres levures naturellement présentes sur les raisins. Les vins peuvent fermenter jusqu'à six mois, avant d'être élevés dans des foudres de chêne déjà utilisés par mon grand père.

Des Grands Crus renommés

Le Domaine s'étend sur 12 hectares et est réparti sur 5 communes. Il comporte notamment des parcelles sur les fameux coteaux Grand Cru Schlossberg à Kientzheim et Kaefferkopf à Ammerschwihr. Sur ce dernier est produit le Kaefferkopf, assemblage de Gewurztraminer, Riesling et Pinot Gris, bien connu des amateurs.

Un village de vignerons

Situé sur la route des vins, idéalement situé pour la viticulture, Ammerschwihr est un village dédié au Vin d'Alsace. Pour atteindre le Domaine Léon HEITZMANN et son enseigne en tire-bouchon, suivez le plan ci-dessous, ou notez simplement les coordonnées GPS suivantes ....
Frais de port : Pour un carton : 16,00 €, pour 2 cartons à 5 cartons : 10,00 €, pour 6 cartons et plus : franco de port
Pensez à grouper les commandes de plusieurs vins d'un même producteur.
Et profitez de la remise de 2 % à partir de 300,00 €.
Et de 4 % à partir de 600,00 €.
Ce vigneron propose le panachage de bouteilles, vous pouvez donc choisir les bouteilles à l'unité mais il faut que le nombre total de bouteilles panachées soit un multiple de 6 pour que vous puissiez finaliser votre commande.
Crémant d'Alsace
CREMANT D'ALSACE BRUT
non millésimé
Effervescent
BIO
6
Ajout panier
Qté
13,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace Grand Cru
GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF
2015
Blanc doux
BIO
6
Ajout panier
Qté
18,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace Grand Cru
KAEFFERKOPF
2015
Blanc demi sec
BIO
6
Ajout panier
Qté
18,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace Grand Cru
RIESLING KAEFFERKOPF
2015
Blanc sec
BIO
6
Ajout panier
Qté
18,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace gewurztraminer
GEWURZTRAMINER
2015
Blanc sec
BIO
6
Ajout panier
Qté
13,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace muscat
Qté
12,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace pinot noir
PINOT NOIR
2014
Rouge
BIO
6
Ajout panier
Qté
12,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace pinot noir
Qté
18,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace pinot ou klevner
PINOT BLANC
2016
Blanc sec
BIO
6
Ajout panier
Qté
10,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace riesling
RIESLING Vieilles Vignes
2015
Blanc sec
BIO
6
Ajout panier
Qté
13,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace sylvaner
SYLVANER
2015
Blanc sec
BIO
6
Ajout panier
Qté
9,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace pinot gris
PINOT GRIS
2015
Blanc demi sec
BIO
6
Ajout panier
Qté
13,00 € TTC la bouteille (75 cl)
Alsace pinot gris
PINOT GRIS Vendanges Tardives
2011
Blanc doux
BIO
6
Ajout panier
Qté
27,00 € TTC la bouteille (75 cl)
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