Millésime : 2006

Couleur : Blanc

Appellation : Muscadet sèvre-et-maine

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée de la loire

Cette cuvée est produite depuis maintenant 15 ans sur le clos des Menuauds. Cette parcelle est située sur la commune de Monnières. Ce clos bénéficie d’un sol de grande qualité : gabbro, roche métamorphique typique du vignoble Nantais. Sur ce clos, nous avons effectué un travail du sol pour l’année 2006 à savoir labour et aucune utilisation de désherbant. Nous alternons le travail du sol (labour) avec la tonte de l’herbe l’année suivante. Cette cuvée développe des parfums de fruits type agrumes avec une attaque franche en bouche à dominante minérale avec une pointe de gaz carbonique dû à un élevage sur lie pendant 7 mois. La cuvée Harmonie est une cuvée représentative d’un muscadet traditionnel avec peu de sucre résiduel et un arôme discret.