Millésime : 2023

Couleur : Blanc

Appellation : Vin de pays d'oc

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Languedoc-roussillon

Agriculture Biologique : Agriculture biologique

Produit sur un sol argilo-calcaire, notre parcelle de Viognier a un bas rendement, qui en fait un vin très riche. Le Viognier est un cépage délicat qui nécessite une grande attention, c'est pourquoi notre Viognier est vendangé de nuit, afin d'éviter l'oxydation du jus par la chaleur et sa vinification se fait également à basse température contrôlée. Il fait le bonheur des nouveaux consommateurs à la recherche de vins blancs aromatiques. Sa robe dorée charme l'œil avant d'enchanter le palais et on le reconnaît à la dégustation par ses arômes de pêche blanche. Il est idéal en apéritif et accompagne à la perfection viandes blanches et poissons.